Запізніла *яєшня*

Оприлюднено Оприлюднено в Зроблене власноруч

Збиралась долучитись до блого-ювілейного конкурсу Юлі “Яєшня”. Але в мене останнім часом з дотримуванням дедлайнів туго, тому не встигла до зазначеної дати.

Тим не менше, ініціативу файної людини підтримати все-одно хочу! Так що +1, нехай позаконкурсна, запізніла *яєшня* в честь бомбезного блогу “Бути мною. Українська сім’я в Австралії“. Ура-ура-ура! :)

Я з яєць зварганила ..яєчний пунш! :)

Яєчний пунш

Рецепт взяла перший-ліпший, який підказав гугль:

Інгредієнти (я все ділила на 2):
250 мл коньяку, 750 мл червоного сухого вина, 1 л міцного чаю, 1 лимон, 300 г цукрової пудри, 6 яєчних жовтків, гвоздика, кориця.

Приготування:

Покласти в чай гвоздику, корицю і цедру лимона, настояти 1.5-2години, процідити. Змішати з вином, коньяком і соком вичавленого лимона. Помішуючи, підігріти і поступово додавати збиті з цукром жовтки. Помішувати до рівномірної консистенції. Подавати теплим.

На смак вийшло непогане, може трохи міцнувате. ..ну і кольору дивного :) Але може то так положено ..чесно кажучи я повний профан в яєчних пуншах :oops: :D

Осьо візуальна схема приготування:

Схема приготування яєчного пуншу

Ще раз УРА Юлі і її блогу!!! :)

Поширюй позитив далі:

6 коментарів до “Запізніла *яєшня*

  1. Христя, ну в тебе і сила волі! Я вже як щось пропустила то все..
    Чудовий рецептик, обожнюю прянощі :roll: ! І з привеликим задоволенням, нехай і невчасно, додаю його до конкурсу!!
    Мені от цікаво, жовтки, вони додають пуншу смаку чи тільки густоти (структури)?

  2. не знаю кіко градусів, але мені троха міцнуватий. може через те що будь-який алкоголь в підігрітому вигляді дає трохи в голову :)

    а щодо яєць, то навіть не знаю для чого вони. Від них: а. колір помінявся на отакий мутно-рожевий :) б. густіше стало. А от смаку – хз чи додало.. :) ..ше не факт, що я все правильно зробила, тре десь то випробувати в виконанні професіоналів :)

  3. “250 мл коньяку, 750 мл червоного сухого вина, 1 л міцного чаю,” – прочитав це і подумав що решта вже немає значення. :)

  4. чоловік вечірній релакс останні декілька днів починав з питання: “а ще пунш є?” :D
    добре, що вже скінчився, бо точно б спився :)

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

 

;) :roll: :oops: :lol: :evil: :cry: :X :E :D :-| :-o :-P :-? :) :( 8) (yes) (sun) (nerd) (mmm) (flower) (drunk) (dance) (clap) (bandit) (angel)